当生产环境服务器变慢时，通常需要采取以下步骤来诊断和处理问题：

监控系统资源：使用系统监控工具来检查 CPU、内存、磁盘和网络的使用情况，确定哪些资源使用率过高，导致了服务器变慢。

分析日志文件：检查服务器日志文件，查找任何异常或错误信息，以及与性能问题相关的信息，例如请求时间或响应时间。

确定问题来源：确定问题是否来自服务器硬件、操作系统、网络或应用程序本身。例如，如果磁盘使用率过高，则可能是由于磁盘空间不足或者磁盘损坏。

优化应用程序：如果问题是由于应用程序引起的，则可以对代码进行分析和优化，使用缓存、数据库连接池等技术提高性能。

调整服务器配置：根据分析结果，适当调整服务器配置，例如调整内存、磁盘或网络设置，以优化服务器性能。

扩展服务器资源：如果以上步骤无法解决问题，可以考虑增加服务器资源，例如添加更多的 CPU、内存、磁盘或者使用负载均衡等技术分担负载。

我们要解决生产环境服务器变慢的问题，需要采取系统性的诊断和处理方法，以确保服务器的稳定性和高性能。